Portweine
In Europa ist Portwein ein geschützter Begriff: Die verwendeten Trauben müssen aus dem Douro-Tal im Norden Portugals stammen. Namensgebend für den Portwein ist die portugiesische Hafenstadt Porto, von wo aus der Wein international verschifft wird. Portwein hat einen hohen Alkoholgehalt. Man wollte die Weine für den Export länger haltbar machen und hat den Wein im frühen Gärstadium mit Alkohol angereichert.
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