Chateau Palmer
DIE VIELFALT KULTIVIEREN. Sich die Zeit nehmen, um zu sehen, was uns umgibt. Jedes Lebewesen existiert in einer Umgebung, die ihm angepasst ist, die es beherbergt, nährt und ihm hilft zu wachsen. Eines der Grundprinzipien des biodynamischen Weinbaus ist es, jedes lebende Element als Teil eines Ganzen zu betrachten. Eine Rebe kann nicht isoliert betrachtet werden. Er muss als Teil eines Ganzen betrachtet werden, verbunden mit der Mikrobiota des Bodens, der lenkenden Hand des Flusses, der Tierwelt, der menschlichen Aktivität, der Nahrungslandschaft und dem globalen Garten. Auf einer grundlegenden Ebene ist der Weinberg von Château Palmer ein riesiges Ökosystem, ein ganzheitlicher und kreisförmiger Betrieb, ein lebender Organismus, dessen Wesen, dessen wahre Natur es ist, autark und ausgeglichen zu sein.
