Chateau Mouton Rothschild
Vom Winzer, der pflügt, beschneidet und ausdünnt, über den Weinbergsverwalter, der die Reifung der Trauben überwacht, bis hin zum Kellermeister, der die Weinbereitung überwacht, und dem technischen Leiter, der für den gesamten Prozess verantwortlich ist und die Assemblage bestimmt, wird alles in Mouton von den besten Fachleuten ausgeführt. In vielen Fällen folgen die Männer und Frauen, die Mouton herstellen, einander von Generation zu Generation und geben so das überlieferte Know-how und die Fähigkeiten weiter, die im Laufe der Jahre durch die Vorteile der modernsten Technologien ergänzt wurden. Das Château, das sich von Jahrgang zu Jahrgang unterscheidet, aber immer dasselbe ist - man denke nur an den legendären Geschmack der schwarzen Johannisbeere - und immer an der Spitze steht, wird seinem Motto gerecht: "Ich, Mouton, ändere mich nicht".
