Philipponnat
Seit fünfhundert Jahren hinterlässt die Familie Philipponnat ihre Spuren auf dem Boden der Champagne. Generationen von Männern und Frauen haben das Land in Ay, dem Sitz der Familie, bewirtschaftet, seit Apvril le Philipponnat 1522 Weinberge in Le Léon, zwischen Ay und Dizy, besaß. Im 16. Jahrhundert waren die Vorfahren der Familie Winzer und Kaufleute, Hoflieferanten von Ludwig XIV., Magistrate und königliche Bürgermeister von Ay - einer Stadt, die seit der Zeit der Grafen von Champagne direkt von der Krone abhängig war.
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